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Patentiertes HACCP-Schneidebrett mit «Click-System»
Dieses patentierte Schneidebrett ermoeglicht sauberes, hygienisches und sicheres Arbeiten. Dank der grossen, fest verschraubten Gummifuesse auf der Unterseite bleibt das Brett stabil liegen und verrutscht nicht. Zusaetzliche Tuecher zur Fixierung sind dadurch nicht mehr noetig. Das Brett sowie die Auflagen bestehen aus einem speziellen Kunststoff und koennen bei bis zu 95 Grad in der Spuelmaschine gereinigt werden.
Die Basisplatte wird aus hochwertigem PEHD (Polyethylen) gefertigt. Bei der Qualitaet dieses Grundbretts werden keine Kompromisse gemacht. Auf das Basisbrett wird sogar eine 3-Jahres-Garantie gegen Verbiegen gegeben.
Kunststoff Schneidebrett mit Edelstahl
Besonders ist das patentierte «Click-System» aus Edelstahl. Die Auflagen werden oben auf das Basisbrett aufgeklickt und dienen als Schneidflaeche fuer verschiedene Rohwaren. Sie sind geruchsneutral, lebensmittelecht und werden aus speziellem PP-Material (Polypropylen) hergestellt. Erhaeltlich sind sie in 6 HACCP-konformen Farben.
Dadurch kann fuer unterschiedliche Lebensmittel jeweils eine eigene Auflage verwendet werden. So wird das Risiko verringert, dass sich Keime zwischen Fisch, Fleisch oder Gefluegel uebertragen. Gleichzeitig schonen die Auflagen die Messer. Schnittspuren sind im Alltag normal, die Auflagen koennen jedoch beidseitig genutzt werden.
Im taeglichen Kuecheneinsatz kann pro Seite je nach Nutzung etwa 8 bis 10 Wochen gearbeitet werden. Aus hygienischen Gruenden sollten die Auflagen regelmaessig ersetzt werden. Ersatzauflagen koennen bei Bedarf jederzeit nachbestellt werden.
Vorteile des «Click-System»
- geruchsneutrale Auflagen
- lebensmittelechtes Material
- spezielles PP-Material
- 6 Farben nach HACCP-Richtlinien
- separate Auflage je Produktbereich
- weniger Keimuebertragung
- reduziertes Risiko fuer Salmonellen und Campylobacter
- messerschonende Oberflaeche
- austauschbare Schneideauflagen
Schneidebrett, einfach und schnell gereinigt
Sowohl das Basisbrett als auch die Auflagen koennen mit Spuelmittel unter Heisswasser oder in der Spuelmaschine gereinigt werden. Wichtig ist, dass die Auflagen in der Spuelmaschine gerade stehen und nicht unter Spannung geraten, damit sie sich nicht verformen. Heisse Toepfe oder Pfannen sollten ebenfalls nicht direkt auf den Auflagen abgestellt werden.
Mit dem Profboard steht jederzeit ein hygienisches und keimfreies Schneidebrett zur Verfuegung. Das aufwendige Abschleifen entfaellt, die Reinigung bleibt unkompliziert und das Produkt ist auf eine sehr lange Nutzungsdauer ausgelegt.