Scrap Cooking Purée de poires 500g

Purée obtenue à partir de poires fraîches récoltées à maturité et triées. Les fruits sont tamisés pour séparer la pulpe de la peau et des pépins, puis pasteurisés. Purée homogène, épaisse, avec des grains foncés typiques de la peau de la poire. Prête à l'emploi, elle permet de réaliser de nombreuses recettes : gelées, mousses, macarons, sorbets et glaces, ganaches, bonbons, pâtes de fruits, toppings, cocktails, etc. Conditionnement pratique, dans un flacon souple, équipé d'un bouchon refermable. Fabriqué en France. Poids net : 500g