Forged Forged VG10 Couteau Santoku 14cm

Le couteau santoku VG10 14 cm de Forged est la version japonaise du couteau de chef. Le mot « santoku » signifie « trois vertus », une référence aux trois fonctions de coupe qu'offre le couteau : Couper, Couper en dés et Hacher. Cette polyvalence en fait un couteau polyvalent dans la cuisine. Contrairement à la plupart des séries de Forged, les couteaux VG10 sont fabriqués en acier japonais VG10 d'une dureté de 60 Rockwell. Tous les couteaux VG10 de Forged sont forgés à la main en 5 couches et présentent une épaisseur de lame de 2 mm et un angle de coupe de 18 degrés. Les couteaux sont emballés dans une luxueuse boîte en bois et sont fournis avec une garantie de 10 ans. Également disponible dans une version de 18 cm.