de Buyer Blue Carbon Plaque à pizza perforée

Plaque à pizza ronde perforée en acier laminé bleui, idéale pour toutes sortes de quiches, de pâtes feuilletées ou brisées et de pizzas. Parfaitement adaptée aux températures élevées. L'acier laminé permet la réaction de Maillard et les perforations garantissent une répartition optimale de la chaleur. Excellents résultats de cuisson : La pâte ne ramollit pas, résultats dorés et croustillants. Acier laminé à surface traitée thermiquement : protection temporaire contre l'oxydation ; sans revêtement antiadhésif. La plaque de cuisson extrêmement stable reste entièrement plate. Conseil : utiliser soit avec un tapis de cuisson, soit avec du papier sulfurisé, ou bien graisser avant l'utilisation. Entretien : gratter et brosser après utilisation. Graisser légèrement la plaque pour la protéger. Conserver dans un endroit sec. Ne convient pas au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des détergents.