Un savoir-faire artisanal depuis 1892

Depuis 1892, Bérard perpétue l’art du travail du bois, avec des racines dans la région de la Drôme, en France. Fondée par Marius Bérard, l’entreprise est passée d’un petit atelier à Saint-Laurent-en-Royans à un spécialiste des articles de cuisine en bois. Si Bérard produisait à l’origine divers objets en bois, son activité s’est progressivement recentrée sur les ustensiles de cuisine à partir des années 1970. Aujourd’hui, Bérard allie savoir-faire artisanal et techniques modernes. L’entreprise travaille le bois d’olivier ainsi que d’autres essences de bois dur et fabrique des planches à découper, des plats de service et des ustensiles de cuisine dans plusieurs ateliers autour de la Méditerranée – en France, en Italie, en Espagne, en Albanie et en Tunisie. De nombreuses étapes de production sont réalisées à la main, selon un savoir transmis de génération en génération. Bérard privilégie une production respectueuse des ressources. Ses produits sont fabriqués à partir des plus belles sections des branches issues de la taille naturelle des arbres. Ainsi, le bois est utilisé au mieux, tandis que les autres parties sont valorisées sous forme de charbon de bois, de granulés ou pour l’industrie cosmétique. Avec des décennies d’expérience et une parfaite maîtrise du bois, Bérard conçoit des accessoires de cuisine durables et fonctionnels. Le veinage distinctif du bois rend chaque pièce unique. L’entreprise reste fidèle à ses valeurs d’authenticité et de qualité artisanale, qui la caractérisent depuis plus de 130 ans.